|
Pasta Met Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram walnoten
- 10 teentjes knoflook
- 2,4 dl olijfolie, extra vierge
- 200 gram fijn droog broodkruim (of paneermeel)
- 800 gram bijv. Spaghetti
- gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de walnoten en knoflook fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan p een matig vuur. Voeg de noten, de knoflook en het broodkruim toe en laat circa 5 minuten bakken of tot het broodkruimmengsel bruin is. Breng op smaak met zout. Kook de spaghetti bijtgaar in een ruime pan gezouten water. Laat de pasta uitlekken en doe in een verwarmde kom. Giet er de rest van de olie bij en schep goed om. Voeg de walnotensaus toe en schep alles weer goed om. Garneer met e gehakte peterselie en dien op.
|
|
|